De wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. Delicate aroma’s van bloemige tonen en hints van citrusvruchten en gele vruchten. Op het palet fris, mineralig met een goede balans.

Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij pasta, risotto, soep, vis, schaalvruchten, wit vlees en gerijpte kazen.

Bon Courage, Chardonnay Prestige Cuvée, Robertson, Zuid-Afrika, 2019 Chardonnay die 8 maanden op eiken rijpt. Zoals de naam al doet vermoeden prestigieus te noemen. Vol en romig in de mond met citrus, perzik, appel en vanille, gevolgd door een lange afdronk met butterscotch. Perfect in balans. Bij vis en witvlees met een rijke saus.

Paul Mas, Chardonnay, Pays d’Oc, Frankrijk, 2021

Een fraaie goudgele kleur. Vol tropisch fruit, met indrukken van ananas, noten en een hint vanille. De smaak is vol, licht vettig en mooi evenwichtig. Opnieuw veel fruit in de lange afdronk. Bij schelpdieren, pasta met vis en kip.

Paul Mas, Chardonnay Reservé, Single Vineyard, Pays d’Oc, 2019 Kristalhelder, strogeel. Geur van gele appel, peer, meloen en ananas, lichtjes gerookt. Swingende smaak van gekonfijt ananas, perzik en appel, ondersteund door fijne houttoets. Exotische Chardonnay met ‘love handles’. Bij gebakken sliptong en gegrilde calamari.

Refererend aan de mist die dagelijks in de ochtend in de wijngaard hangt. Dit fenomeen zorgt ervoor dat de Chardonnay druiven geleidelijk en perfect rijpen. Goudgele kleur en barstensvol frisse aroma’s van meloen, groene appel en lichte tinten van toast en vanille. Mooi vettig met frisse aangename zuren. Bij visgerechten, garnalen en kreeft.